5 sources de Fer d’origine végétale

Je ne vais pas revenir sur le fait d’avoir une alimentation saine et variée pour optimiser son capital santé. C’est indispensable ! Mais saviez-vous qu’un apport équilibré en fer vous permet également de supporter vos défenses immunitaires ? Dans cet article je vous propose 5 sources de Fer d’origine végétale pour diversifier vos plaisirs en nourrissant votre organisme

Apport journalier :

  • Femmes : 19 mg
  • Hommes : 8 mg
  • Enfants : Entre 8 et 12 mg
  • Femmes enceintes : 27 mg

KOMBU

Quantité de fer pour 100g : 46mg

Cette algue est principalement vendue déshydratée. Faire tremper 20 min avant cuisson. Plus la cuisson sera longue, plus l’algue sera fondante. Par contre en cuisson vapeur à l’aide d’un panier en Bambou est bénéfique pour conserver le maximum de nutriment


CHOCOLAT NOIR 70%

Quantité de fer pour 100g : 19mg

Je commence en faisant plaisir au gourmand 🙂

Exemple de carré de chocolat réconfortant et riche en fer : Chocolat 70% avec du quinoa soufflé ou amandes grillées.


LEVURE DE BIÈRE

Quantité de fer pour 100g : 18mg

Une de ses particularités, elle permet de développer un environnement propice à l’assimilation des vitamines et minéraux. Bien encadrée, elle peut véritablement soutenir votre métabolisme


GRAINES DE SÉSAMES

Quantité de fer pour 100g : 11mg

Un moyen simple à utiliser au quotidien. Dans la préparation de vos pains, sur vos plats en topping, dans vos barres de céréales ou encore vos boules d’énergies crues. Apporter des nutriments sans y penser.


POIS CHICHES

Quantité de fer pour 100g : 7mg

Connu pour leur apport en protéines, n’oubliez jamais qu’un aliment a de multiples vertus. En salade, en houmous, en soupe ou encore en plat chaud, les pois chiches sont un indispensable.

Conseils : Après un long trempage, prenez le temps d’enlever la peau surtout si vous êtes sujet au ballonnement

BONUS

ÉPICES

Quantité de fer pour 100g : 20mg

Il est toujours bon s’apporter de la saveur dans nos plats. Au-delà du goût nous avons tendance à oublier les vertus des épices du monde. Quelques pincées au quotidien peuvent être une stimulation riche pour votre organisme tout entier.


Voici 5 sources de Fer d’origine végétale + 1 bonus facile à intégrer dans votre alimentation!

Je vous invite à télécharger mon ebook Comment dynamiser son organisme pour développer votre rapport à l’alimentation.

Si vous souhaitez que je fasse un article par aliment pour développer tous les nutriments n’hésitez pas à m’écrire !

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