Repas complet, délicieux, végétalien et sans gluten

Envie d’un repas complet délicieux et végétalien ?

Voici tous les ingrédients nécessaires

  • Quinoa blanc
  • Haricot vert
  • Carotte
  • Tomate cerise
  • Champignon
  • Sauce tomate complet maison : Tomate – pois chiche – haché végétal – épices

Cuisson du Quinoa 15min

Faire bouillir dans une casserole une fois et demi d’eau par rapport à la quantité de quinoa. Ajouter à ce moment l’huile de votre choix ainsi que les épices. Ici : ail, sel et poivre. Une fois à ébullition, ajouter le quinoa. Remuer toutes les 5 min jusqu’à absorption de l’eau et cuisson complète du quinoa.

Cuisson des légumes 20min

Faire bouillir de l’eau salé et y ajouter les haricots lavés et équeutés. En parallèle, mettre dans une poêle les champignons et les faire revenir. Incorporer les carottes coupés en petit morceaux. Ajouter les tomates ainsi que les haricots préalablement cuits. Compléter la cuisson avec 3 cuillères à soupe de votre sauce tomate maison puis assaisonner si besoin. Laisser mijoter 2/3 minutes et ça y est ! C’est prêt !

Bon appétit !

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